Старбакс Kyoto Ninenzaka Yasaka Chaya

В Киото есть особенный Starbucks, не похожий ни на один другой в мире. С татами.

Он расположен на исторической улице Нинэндзака прямо в здании столетней постройки — образец архитектурного стиля сукия-дзукури（数寄屋造り). Стиль зародился в конце XVI века как архитектура для чайных церемоний, и постепенно стал популярным и для частных резиденций. За свою жизнь эта постройка успела побывать сувенирным магазином, местом для проведения мероприятий и рестораном, поэтому её облик во многом изменился. Команда Starbucks вместе с историками и экспертами по традиционной архитектуре изучили старые фотографии, документы и аналогичные постройки, и смогли вернуть дому первоначальный вид. Они восстановили несущие столбы, внутренний двор снова превратили в сад, а отделку выполнили по традиционным технологиям.

Здание двухэтажное и рассчитано на 51 посетителя. На первом этаже привычные столы со стульями, а на втором комнаты с татами, куда, по правилам, заходят без обуви. По всему зданию и садам можно заметить интересные детали, например, цукубай (蹲, каменная чаша для омовения рук перед входом в чайную комнату). И здесь же на песке выложен мотив чешуи сирены, символ логотипа Starbucks Coffee. Еще мне нравится японский фонарь с изображением сирены.

Хотя это известная улица, ведущая к храму Киёмидзудэра (внесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО), этот Starbucks очень легко не заметить и пройти мимо. Вместо привычной ярко-зеленой вывески на входе висит традиционная японская занавеска норэн (暖簾) цвета индиго. В Киото еще с 2007 года действуют нормы, регулирующие цвет, форму и материалы наружных обозначений. Ради того, чтобы сохранить историческую эстетику города.